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Stampi Pupa e cavallo - Abruzzo.com

ConfezionePrezzo [€]
(iva inclusa)
Q.ta'
  cavallo 1 stampo 10,00€
  pupa 1 stampo 10,00€
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Gli stampi che vi proponiamo sono indispensabili per riproporre in casa uno dei dolci piu' tipici della tradizione abruzzese.

Le Pupe e i Cavalli sono antichi dolci pasquali che si preparavano in casa il giovedi santo e venivano regalati ai bambini il giorno di Pasqua dopo averli fatti benedire in chiesa.

La bambola viene ancora oggi chiamata in dialetto dagli anziani la palomme ed e' riservata alle bambine. Ai bambini veniva regalato lu cavalle.

Bambole e cavalli sono preparati con pasta frolla cui viene data la forma di bambola o cavallo, ricoperta di confettini colorati secondo la fantasia e l'abilita' della cuoca; la tradizione prevede che per gli occhi siano usati due chicchi di pepe nero e chiodi di garofano, per la bocca uno o due chicchi di caffe'. Infine sulla pancia deve rigorosamente essere sistemato un uovo che diventa sodo con la cottura.

Note:

Solitamente disponibile in 1 giorni lavorativi
Stampo in alluminio:
Pupa: (h)30x 18cm
Cavallo: 30x (h)18cm


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