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Montepulciano D'Abruzzo Cerasuolo DOC VIGNA CORVINO - Azienda Agricola Contesa

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  bottiglia 0,75 lt. 10,00€
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Zona di produzione: si individua nel comprensorio di Collecorvino (PE) località Caparrone, zona collinare a 200 mt. sul livello del mare. La vigna, impiantata a filare su terreno a base argilloso con presenza di calcare, è esposta a SUD/EST.
Storia del vino: il Montepulciano D'Abruzzo Cerasuolo DOC "VIGNA CORVINO" viene ottenuto dalla pigiatura di uve Montepulciano d'Abruzzo 100%, con una resa di 140ql/ettaro. Le uve sono raccolte nella prima decade di Ottobre, poste a fermentare parte in fermentini inox ad una temperatura di 16-18 gradi. Gli interventi enologici per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce consistono in una Criomacerazione per 6-8 ore
Caratteri organolettici: Rosa cerasuolo limpido. Profumo ampio e fruttato di ciliegia. Gusto morbido e persistente. Vino armonico, di qualità fine.
Come servirlo: lasciare riposare il vino almeno 10 giorni dopo l'arrivo. Servirlo ad una temperatura di 12° - 14C°.

Note:

Disponibile in 2 giorni lavorativi


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