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 :: ITALIA :: Home > VinoMontepulciano d'Abruzzo DOC Cerasuolo Hedos - Cantina Tollo

Montepulciano d'Abruzzo DOC Cerasuolo Hedos - Cantina Tollo

ConfezionePrezzo [€]
(iva inclusa)
Q.ta'
  bottiglia 0,75 lt. 10,00€
separatore
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Tipologia Rosato

Terreno e forma d'allevamento
Comune di ubicazione dei vigneti Tollo
Uve Montepulciano 100%
Altimetria s.l.m. 130 s.l.m.
Tipologia del terreno Argilloso-Calcareo
Esposizione Sud-Est
Età delle viti 25 - 30 anni
Densità di impianto (ceppi/ettaro) 1600 ceppi
Resa per ettaro 80 q.li
Forma di allevamento Tendone
Epoca di vendemmia Metà di Ottobre

Vinificazione
Vinificazione Macerazione a freddo del pigiato per 24 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Temperatura della fermentazione in C° 18 C°
Fermentazione malolattica Parziale
Affinamento In serbatoi di accioaio inox per quattro-sei mesi

Caratteristiche organolettiche
Colore Rosato intenso e brillante con sfumature violacee.
Odore Intensi ed eleganti profumi di frutta rossa matura, fini note floreali e delicate nuances speziate.
Sapore Pieno, intenso, morbido e di lunga persistenza.

Modalità di servizio

Temperatura in C° 10-12 °C
Abbinamenti Ottimo con il brodetto di pesce dell'adriatico, la trippa, la pizza, arrosti di carni bianche e formaggi semi stagionati
Vinificazione
Vinificazione Macerazione a freddo del pigiato per 24 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Temperatura della fermentazione in C° 18 C°
Fermentazione malolattica Parziale
Affinamento In serbatoi di accioaio inox per quattro-sei mesi

Caratteristiche organolettiche
Colore Rosato intenso e brillante con sfumature violacee.
Odore Intensi ed eleganti profumi di frutta rossa matura, fini note floreali e delicate nuances speziate.
Sapore Pieno, intenso, morbido e di lunga persistenza.

Modalità di servizio

Temperatura in C° 10-12 °C
Abbinamenti Ottimo con il brodetto di pesce dell'adriatico, la trippa, la pizza, arrosti di carni bianche e formaggi semi stagionati
Note:

Disponibile in 1 giorni lavorativi


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