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Family Barbecue - Abruzzo.com

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In Abruzzo il consumo della carne ovina sotto forma di arrosticini (spiedini di carne di pecora) e' legata alla storia e alla cultura della pastorizia. La storicita' dell'allevamento abruzzese e documentata dal complesso sistema dei tratturi che coinvolge tutto il territorio regionale. Lungo queste vie i pastori attuavano il sistema di allevamento transumante; il piu' antico e geniale sistema di gestione del territorio, in virtu' del quale gli armenti sfruttavano l'evoluzione naturale delle risorse pabulari spostandosi nei mesi caldi sulle alte quote abruzzesi e in inverno verso il clima mite del Tavoliere delle Puglie. La produzione degli arrosticini realizzata dai pastori per valorizzare le carni di animali che non venivano collocate sul mercato, e' stata trasmessa alla nuove generazioni tanto da competere oggi con il consumo dell'agnello.

Se non avete la possibilita' di utilizzare la furnacella, ma volete ottenere degli ottimi arrosticini non potete fare a meno di questo Family Barbecue. Nato dall'esperienza di uno dei piu' noti produttori abruzzesi di macchine industriali per la produzione di arrosticini, vi permettera' di ottenre perfetti arrosticini utilizzando il fornello a gas di casa o un fornellino da campo. Il Family BArbecue e' adatto per la cottura di 10 arrosticini oppure 5 salsicce.


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