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SENSO Trebbiano d'Abruzzo DOC - Azienda Agricola Chiarieri

ConfezionePrezzo [€]
(iva inclusa)
Q.ta'
  bottiglia 0,75 lt 8,00€
separatore
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Tipologia
Vino bianco

Uve
Trebbiano d'Abruzzo 100%.
Zona di Produzione
Via San Nicola di Pianella (PE)

Superficie del vigneto
0,9532 ettari.

Altitudine del vigneto
Mt 210 sul livello del mare.
Tipologia di Terreno

Medio impasto calcareo.

Tipologia di Produzione
Pergola abruzzese.

Vendemmia
Dal primo al due ottobre con raccolta e selezione manuale dei grappoli.

Resa per ettaro
78 quintali di uva.

Vinificazione
Macerazione per ventiquattro ore in vinificazione inox termocondizionato a 5 °C con le bucce. Successiva attivazione di fermentazione con lieviti selezionati. Fermentazione alcolica in serbatoio termocondizionato a 14 °C.
Dati analitici all'imbottigliamento
Alcool 13,28% vol.
Acidità volatile 0,34%
Acidità totale 5,32%; ph 3,27
Bottiglie Prodotte 6400

Caratteristiche
Colore giallo dorato molto luminoso e consistente. Inizialmente manifesta i suoi profumi con un ventaglio odoroso finissimo ed aggraziato, con ottime note minerali. Poi si aprono sensazioni di frutta mediterranea estiva matura che al palato lasciano spazio al miele, burro fresco, acacia appassita. Una nuance vanigliata rende i toni più delicati che sul finire sorprendono l'eleganza e acidità perfettamente bilanciata.

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, accompagna perfettamente tutta la gastronomia di mare


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