Abruzzo.com -  i migliori prodotti tipici abruzzesi - la migliore eno gastronomia in Abruzzo
Abruzzolink - esplora l'Abruzzo con gli abruzzesi
 :: ITALIA :: Home > OlioOlio Extra Vergine di Oliva Solo GENTILE DI CHIETI - Monocultivar - Ursini

Olio Extra Vergine di Oliva Solo GENTILE DI CHIETI - Monocultivar - Ursini

ConfezionePrezzo [€]
(iva inclusa)
Q.ta'
  bottiglia 250 ml. 12,50€ non disponibile
separatore
 |  | Visualizza | Aiuto |  
Sulle terre che incorniciano la bellissima Abbazia di San Giovanni in Venere a Fossacesia si estende la patria di Ursini, dove le fatiche della campagna si accompagnano all'amore e alla cura dei contadini, dove la tradizione secolare incontra la ricerca continua.

Semplice e ambiziosa, la sua filosofia e' ricerca della qualita' massima. Per questo le olive vengono separate per singole varieta' e spremute solo nel proprio frantoio, garantendo una qualita' fuori dal comune; Esperienza e innovazione, antiche regole e nuove tecnologie. Ursini raccoglie il testimone di una sapienza in continuo divenire, alla ricerca di gusti e sapori unici nel loro genere.

Descrizione
Varieta': Cultivar Gentile di Chieti 100%
Note Oliveto: corrisponde ad un oliveto di 207 piante su 1,27 ha, con un'eta' media delle piante di 85 anni. Il terreno e' posto a 160 mt di altitudine in localita' Sterpari di Fossacesia (CH).
Resa: per 100 Kg di Olive mediamente 14,8 litri di Olio Extra Vergine di Oliva
Periodo di raccolta: Prima settimana di Novembre
Raccolta ed Estrazione: Raccolta a mano con l'ausilio di piccoli scuotitori, le olive sono poste in cassette forate da 20 Kg ed inviate in frantoio entro 4 ore. Sono immediatamente lavorate al frantoio Ursini composto da frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna in assenza di ossigeno e estratto a freddo. (23gradi).
Quantita' Prodotta: in media 2000 litri annui, corrispondenti a circa 3600/3700 bottiglie da 250ml e a circa 2100 bottiglie da 500 ml.
Conservazione: avviene in cisterna di acciaio di piccole dimensioni. Dopo 2 travasi e senza filtrazione viene imbottigliato a Febbraio.

Caratteristiche
Aspetto: Verde brillante con riflessi dorati.
Odore: Gusto armonico e soave, con sentore di erba fresca, mela e delicato richiamo aromatico.
Sapore: Al palato e' fresco e avvolgente con una dolcezza in armonia con una tipica scia di sapori speziati.

Abbinamenti
Olio a tutto pasto, soprattutto a crudo. Si combina bene con pesce e insalate delicate. Ottimo per arricchire tutti i primi piatti a base di pasta e riso. Da provare sulle carni crude, tartare per esempio o grigliate in generale.

Nota: Questi oli sono prodotti in edizione limitata, tutte le bottiglie sono numerate; disponibilita' fino ad esaurimento scorte.
  Ricette consigliate:
Note:

Disponibile in 2-3 giorni lavorativi salvo esaurimento scorte.


 CIRCOLO ABRUZZO
  Personaggi famosi     Itinerari in Abruzzo  
  Ricette regionali     Paesi d'Abruzzo  
  Olio d'Abruzzo     Blog Abruzzo.com  
Abruzzo.com utilizza il sistema di pagamento gestpay di BancaSella, accetta Paypal, contrassegno e bonifico bancario
CHI SIAMO CONDIZIONI DI VENDITA NEWS ADV EMAIL PROPONICI I TUOI PRODOTTI

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, clicca su INFORMATIVA ESTESA.Scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Per favore leggete le informative relative alle nostre politiche su:
reclami | privacy | certificazioni e qualita'
©Copyright abruzzo.com srl

Abruzzo.com srl - PIVA 01632720684