Abruzzo.com -  i migliori prodotti tipici abruzzesi - la migliore eno gastronomia in Abruzzo
Abruzzolink - esplora l'Abruzzo con gli abruzzesi
 :: ITALIA :: Home > SalumiCampanella di Fegato - Maiella Carni

Campanella di Fegato - Maiella Carni

ConfezionePrezzo [€]
(iva inclusa)
Q.ta'
  scatola 200 gr. (peso medio) 5,00€ non disponibile
separatore
 |  | Visualizza | Aiuto |  
Nelle aree interne della Regione, fin dall'epoca antica, l'allevamento del maiale, ha assunto una notevole importanza per la sua grande frugalita' alimentare e per la possibilità dì utilizzare integralmente il suo corpo. Esso veniva allevato da quasi tutte le famiglie non solo per la carne, che per lo piu' veniva conservata, ma anche per il lardo, lo strutto, la sugna, "il battuto", da usare come condimento nelle minestre in sostituzione dell'olio. Il prosciutto e la spalla venivano consumati in particolari circostanze, così pure le salsicce e i salami (colazione ai braccianti agricoli che si tenevano "a giornata").

Le salsicce di fegato nei tempi passati, in cui dominava l'incertezza economica e la varieta' degli alimenti era molto ridotta, resero meno monotone le diete correnti nei periodi invernali.

La Campanella di Fegato e' una Salsiccia di fegato tagliato in punta di coltello, speziata con peperone tritato piccante, aglio e pepe nero ed ammorbidita con pancetta e guanciale.

Ottima se gustata insieme ad una fetta di arancia che ne stempera il gusto deciso.
Note:

Ingredienti: frattaglie, carne suina al naturale, sale, pepe, peperoncino, aromi naturali.

Rispettando i cicli della natura e mantenendo inalterate le caratteristiche di genuinità, i prodotti della linea i Salumi della Maiella sono privi di coloranti e senza conservanti di alcun genere.

Per queste loro caratteristiche i salumi dei fratelli Di Lullo sono prodotti esclusivi, frutto di elevata professionalità ed esperienza, elevatissima nella loro bontà e per ciò richiestissimi da buongustai e amanti della buona tavola.


 CIRCOLO ABRUZZO
  Personaggi famosi     Itinerari in Abruzzo  
  Ricette regionali     Abruzzo Forums  
  Paesi d'Abruzzo     Gente d'Abruzzo  
  Feste & Sagre     Vi segnaliamo..  
  Olio d'Abruzzo     Blog Abruzzo.com  
Abruzzo.com utilizza il sistema di pagamento gestpay di BancaSella, accetta Paypal, contrassegno e bonifico bancario
CHI SIAMO CONDIZIONI DI VENDITA NEWS ADV EMAIL PROPONICI I TUOI PRODOTTI

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, clicca su INFORMATIVA ESTESA.Scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Per favore leggete le informative relative alle nostre politiche su:
reclami | privacy | certificazioni e qualita'
©Copyright abruzzo.com srl

Abruzzo.com srl - PIVA 01632720684