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Ciliegine Dolci - Maiella Carni

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  scatola 200 gr. (peso medio) 4,00€ non disponibile
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In Abruzzo soprattutto nelle zone interne il maiale ha sempre costituito uno dei cardini dell'alimentazione quotidiana specialmente nei lunghi periodi freddi. In inverno il rito sacrificale del maiale assumeva un valore simbolico molto forte. Il freddo tra Dicembre e Gennaio era il pi√ɬĻ opportuno per la macellazione e produzione di insaccati per via della basse temperature adatte alla frollatura e conservazione delle carni.

Le Ciliegine Dolci prodotte dai fratelli Erasmo e Giancarlo Di Lullo sono deliziosi bocconcini di polpa di spalla, pancetta e prosciutto, speziati con aglio e pepe nero e legati a mano in pezzature originali e appetitose..

Per una corretta degustazione vi consigliamo di aprire la confezione alcune ore prima di consumare il prodotto, in modo che esprima tutte le sue caratteristiche. (Anche se e' difficile resistere alla tentazione di addentarle subito!)
Note:

Rispettando i cicli della natura e mantenendo inalterate le caratteristiche di genuinità, i prodotti della linea i Salumi della Maiella sono privi di coloranti e senza conservanti di alcun genere.

Per queste loro caratteristiche i salumi dei fratelli Di Lullo sono prodotti esclusivi, frutto di elevata professionalità ed esperienza, elevatissima nella loro bontà e per ciò richiestissimi da buongustai e amanti della buona tavola.

Il salume va conservato ad una temperatura tra 0 e 4 gradi e una volta aperto avvolto in un panno umido.

Ingredienti: carne suina al naturale, sale, pepe, aglio, aromi naturali.


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