La storia del Torrone Nurzia e' una storia di una grande tradizione di pasticceria.

La ditta F.lli Nurzia (una speciale pasticceria) nacque a L'Aquila nel lontano 1835 ad opera di Gennaro Nurzia. Verso la fine del 1800 e agli albori del 1900 troviamo ancora Francesco Saverio Nurzia, figlio di Gennaro, a continuare l'attivita' del padre ampliandola con una svariata produzione di torroni.

Si deve pero' ad Ulisse Nurzia, figlio di Francesco Saverio e nipote di Gennaro, la creazione dello speciale Torrone Tenero al Cioccolato caratterizzato da una pasta morbida al cacao, frammisto di nocciole piemonte.

Il Torrone tenero al Cioccolato fu subito un successo e si affermo' la consuetudine di donarlo, come vera prelibatezza, nelle migliori occasioni dell'anno.

Da allora il torrone dei Flli. Nurzia divenne una tradizione radicata nelle ricorrenze piu' felici del popolo abruzzese.

Ulisse Nurzia nel 1940 dono' il proprio negozio di pasticceria con il vecchio laboratorio, siti in Piazza Duomo, al figlio Tito che continuo' a produrre faticosamente anche durante la seconda guerra mondiale.

Il Torrone Nurzia si prepara, ancora oggi nel vecchio laboratorio annesso al negozio-caffe' (un gioiello liberty che e' uno dei preziosi gioielli della citta' dell'Aquila, con antichi sistemi di lavorazione, con grande attenzione alla selezione di materie prime di altissima qualita', con la stessa scrupolosa attenzione tramandata dagli antenati.

Il Torrone Morbido al Cioccolato anche se particolarmente adatto alle feste natalizie e' una specialita' da apprezzare in tutte le stagioni.