Il Frantoio Ottaviani e' situato in localita' Santa pelagia a Capestrano (AQ). Il frantoio vanta una attivita' centenaria avendo iniziato la'attivita' nel 1918. Il fondatore Giovanni Gentile inizio' l'attivita' di spremitura delle olive in una grotta rupestre. In questo primo frantoio le olive venivano molite utilizzando una sola macina in pietra mossa da un asinello. Nel 1940 la passione per l'olio viene tramandata da Giovanni alla figlia Maria e al genero Quintino Ottaviani e da questi al figlio Sandro Ottaviani. Oggi il frantoio, abbandonata la grotta rupestre, si avvale di moderne tecnologie per la produzione di un olio di alta qualita che offre caratteristiche organolettiche di assoluto pregio. Oggi Sandro, rispettando la tradizione di famiglia, e' affiancato nel suo lavoro dalla nipote Daniela e da suo marito Gianni.

L'olio che vi proponiamo Il Guerriero e' ottenuto dall'insieme di cultivar quali Leccino, Peranzana, Gentile di Chieti forniti dai migliori produttori d'Abruzzo e selezionate dal Mastro Frantoiano dell'azienda.

Fruttato, al palato si presenta dolce con finale speziato di pepe rosa, al naso note dolci di frutta secca e mandorla. Il colore e' giallo oro con riflessi verdognoli, con bassa acidita'. Il Guerriero nasce dalla diretta e sapiente spremitura di olive prodotte in Abruzzo e molite tramite procedimenti meccanici a freddo.

In cucina e' un olio da utilizzare specialmente a freddo per gustarne le eccellenti qualita' organolettiche.

L'Olio Il Guerriero e' disponibile nei formati in bottiglia da 0,5lt e da 0,75 e in latta da 3lt e 5lt.

Per i formati in bottiglia e' possibile ordinare un cartone di sei confezioni da 0,5lt o 6 confezioni da 0,75lt.

Per le confezioni in latta e' possibile ordinare cartoni da 4.

Per ricevere differenti combinazioni o un numero minore di bottiglie potete contattarci via EMAIL.

Per chi fosse interessato e' possibile visitare l'azienda e degustare il prodotto contattando Francesco e prenotando l'esperienza Capestrano: Borgo di Santi e di Guerrieri. alla scoperta di Capestrano e del suo territorio.