Dal cuore d'Abruzzo i prodotti di qualita' che cercavi con i sapori autentici di un tempo.

Artigiani dell'arte bianca e della produzione di dolci secchi, il Forno Fabrizi e' un'azienda familiare nata nel 1975 a Castel di Ieri, borgo medievale nel Parco Regionale Sirente Velino. Dalle necessita' familiari di allora, oggi e' diventata un'azienda di filiera di prodotti autoctoni come il pane con le patate e dolci di solina e altri grani locali coltivati e lavorati nello stesso territorio di Valle Subequana.

Impastando la tradizione e la qualita' degli ingredienti offerti dal contesto territoriale locale otteniamo prodotti dai sapori freschi, unici e genuini, senza conservanti ne' coloranti, che solo l'artigianato puo' offrire.

La tradizionalita' dei prodotti e' data dall'autenticita' della lavorazione e dalle ricette locali tramandate di generazione in generazione. La genuinita' e' alla base delle nostre composizioni. La nostra attenzione si rivolge all'accurata selezione di materie prime, all'esclusivo utilizzo di farine italiane certificate e dei grani antichi locali, come la Solina (grano tipico dell'appennino abruzzese con un alto apporto proteico, ricco di fibre e povero di glutine).

MOSTACCIOLI

Ingredienti: farina tipo 0, zucchero, cioccolato fondente, frutta secca, mosto cotto. (250 g. e 500 g.)
Descrizione: Tipico dolce abruzzese invernale, dal gusto ricco e dalla fragranza unica graze alla presenza del mosto cotto. Una prelibatezza che accompagna feste e banchetti.

Nota: Poiche' si tratta di un prodotto fresco le spedizioni degli ordini arrivati entro il venerdi saranno effettuate il martedi della settimana successiva con consegna il mercoledi.

Vi Informiamo che Il Forno Fabrizi puo' adattare le ricette ai diversi gusti, intolleranze o allergie. contattateci per maggiori informazioni.

ITINERARI ED ESPERIENZE CONSIGLIATE

Vi segnaliamo che e' possibile visitare Castel di Ieri e il Forno Fabrizi contattando Michela o prenotando direttamente l'esperienza Castel di Ieri: girovagando tra passato e tra presente. sul sito Abruzzolink.com - private guided tours with locals.

Se Volete conoscere anche altre tradizioni di Castel di Ieri potete contattare Valentina o prenotando direttamente l'esperienza Castel di Ieri: il mistero della Fata Minuccia. sul sito Abruzzolink.com - private guided tours with locals.