| Ingredienti per: 4 persone |
Tempo di preparazione: 1h 15m
|
Vota questa ricetta
Se hai provato questa ricetta e ti e' piaciuta votala e contribuirai a farla conoscere agli amici di Abruzzo.com
Invia la tua ricetta
Se hai una ricetta particolare da segnalare inviala ad Abruzzo.com, la inseriremo nel nostro database cosi' potra' essere votata dai navigatori del sito.
|
|
|
| Elenco degli ingredienti |
• gelatina di ciliegie
| • per la pasta: 300 g di farina, 150 g di burro, 1/2 bustina di lievito in polvere, 3 cucchiai di acqua fredda, 2 cucchiai di zucchero, 1 pizzico di sale
|
|
| Esecuzione della ricetta |
Setacciate la farina e disponetela a fontana sulla spianatoia.
Intridetela con il burro ammorbidito a temperatura ambiente e tagliato a tocchetti. Lavorando aggiungete il sale, lo zucchero e il lievito. Continuate a manipolare e aggiungete l’acqua fredda. Quando l'acqua sara' completamente assorbita e la pasta omogenea ed elastica, avvolgetela in un foglio di pellicola per alimenti e lasciate riposare per circa mezzora.
Scaduto questo termine, eliminate la pellicola, tirate la pasta con il matterello e adoperatela per rivestire uno stampo per crostata.
Eliminate la pasta eccedente, reimpastatela e ricavatene le decorazioni che piu' vi piacciono. Spalmate sulla pasta cruda la gelatina di frutta, disponete le decorazioni di pasta e cuocete per circa 40 minuti nel forno giàcaldo a 180 gradi.
Sfornate, lasciate raffreddare e poi sformate.
Autore: Redazione Abruzzo.com
|
|
stampa
