| Ingredienti per: 6 persone |
Tempo di preparazione: 30m
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| Elenco degli ingredienti |
• 5 tuorli d'uovo
| • 2 cucchiai di aceto forte, di vio
| • un pizzico di cannella
| • sale
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| Esecuzione della ricetta |
In una casseruola, montate con la frusta da pasticciere i tuorli d'uovo insieme all'aceto, al sale e alla cannella.
Quando la salsa vi pare soffice e cremosa, passatela per pochi minuti a cuocere a bagnomaria, sopra una fiamma impercettibile. Servitela calda.
Autore: Redazione Abruzzo.com
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