| Ingredienti per: 6 persone |
Tempo di preparazione: 30m
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| Elenco degli ingredienti |
• 6 zucchine
| • g 100 di burro fuso
| • g 60 di formaggio pecorino grattugiato
| • sale
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| Esecuzione della ricetta |
Dopo aver eliminato, le estremitàalle zucchine, tagliatele a fette, in senso orizzontale (caso mai ce ne fosse bisogno asportate anche i semini interni), poi lessatele in acqua bollente salata; scolatele cotte al dente, asciugatele sopra un canovaccio, poi versatevi sopra il burro fuso, spolverizzate il formaggio grattugiato e servite.
Variante: aggiunta finale di pepe nero, macinato all'istante.
Autore: Redazione Abruzzo.com
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